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同事先生的朋友上學期期末託來的帶殼豆，後來一直沒時間去殼，直到另一批屏東咖啡帶殼豆也到我的手中，屏東咖啡的朋友耐不住性子等我有空去殼，他就說，去殼你是不是就有空烘焙了呢？我說是呀！於是帶殼豆們就到了內埔農工被去了殼。
今天用小直火烘豆機烘了100公克，測一下，再決定要把剩下的約一公斤的生豆怎麼處理。
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烘焙度，一爆中
乾香
有鹹豬肉的味道、花生味
濕香
臻果，些微果酸甜
破渣
花生味
啜吸風味
沒有不好的味道，有點澀感在後段，酸度強度中等，酸質溫順，還有一點轉甜，BODY中等。
弩頓的嗅覺與味覺，花生的堅果味
其他的味道都不明顯。
唉呀！要多練練味覺了！真是糟糕！
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