咖啡蟲的教室

最近很多部落格開始寫起咖啡，想想自己的部落格名稱用『咖啡蟲』，想必版主一定是個愛喝咖啡的人，的確是。

在屏東的一個小小井裡充滿咖啡，我愛咖啡，整個研究大樓，只要電梯每層樓都開門，哪一層樓聞的到咖啡味，我就在那裡！為何說是小井呢？真是人外有人，天外有天，有幸認識一群愛咖啡卻不自私的朋友們，跟他們討論咖啡的科學知識，咖啡人文等等的故事，心裡真是有說不上的開心。即使我在井裡種了幾棵咖啡樹，年年結果，自己烘豆，網路漫遊各項知識，但卻怎樣也不能滿足我繼續在這一條路上的興趣與熱誠。因為我知道我只是懂了一點點的皮毛。

看著今年WBC的冠軍錄影帶，除了熟練的技巧，我想就是味道。
豆子的烘焙，配方與沖煮的技巧無不需要注意！這中間可是夾雜著大大的學問呢！
要我說些什麼咖啡事嗎？也許可以........再看看吧！
部落格說話是很自由的！
無關理論，無關派別。真是受夠了派別，政治有派別，連咖啡也有！
網路無遠弗屆，但是也受限的自己的思維....咖啡是主觀的，但也有科學的，唯有Open mind這咖啡世界才會無限寬廣呀！

我的咖啡蟲們，你們可得盡點力，好喝不好喝，要評比呀！
別為了討好版主，一律好喝！