這是一家我在PTT網站看到的一家店，今天去參加大學死黨父親的告別式，另兩外死黨去幫忙收禮，這一群五年級生不好意思收，但礙於禮俗必須收，於是就商議把紅包的禮金拿來聚會。在這樣的場合大學同學聚會真是尷尬，先去鼎泰豐吃有名的小籠包，蟹粉小包。在去鼎泰豐的路上經過一個巷子，繡發現一家咖啡館，我們相邀等會來這裡喝咖啡聊是非。
湛盧咖啡—大安店
這家店就是湛盧咖啡，門口的小黑板寫著新開幕，十三大精品莊園咖啡，我說走吧！進去吧！我想看看如何精品法？總共十七種咖啡單品，非洲、亞洲、中美洲共五支豆子，除了印尼蘇拉維西托拿加卡洛西莊園、巴西維奇高提莊園、藍山RSW三莊園沒喝過外，都喝過了，因為藍山喝的是Blue Mahoe100% 莊園級No.1藍山。
巴台手在將銅壺等手沖器材用木製拖盤端到我面前，我嚇了一下，單價這麼高是有原因的。（一杯平均230，事後因為開幕加入會員打折，價格讓人舒服多了約160）我點瓜地馬拉安提瓜花神，他以中火焙，保留香氣與酸味轉甜。師傅手沖的方式是斷水，第一次斷水悶蒸，然後他每繞一圈就逆回來再一圈，這樣的沖法倒是少見，他的手沖溫度是91度，有蓋蓋子，看起來大約是的豆子沖的水，我啜吸了兩口，後韻大約是五秒後散去，酸很柔順，轉甜，整杯咖啡很乾淨，果酸的香，甜與酸的基調很清楚，但似乎複雜度就少了些，BODY也少了些，如果以五級分，這杯醇度只有兩分，尾端的味道有點鎖喉，感覺是烘焙上的手法在脫水期出了點問題。
他的室內設計，以鏡子為主，到處都是鏡子連洗手間門上都有鏡子，看似可以整理服裝儀容，不過也可以看到自己上洗手間的蠢樣。新開幕，人很少，不過感覺很不錯的店，在五月三十一日到大安店，可以免費加入會員喔。價位很宜人，看到的台北朋友可以去看看。許久沒在外面喝咖啡，喝到這樣的咖啡會令人感動。真的不錯。不過卡布與拿鐵的蒸奶技術有待加強嚕，加上倒奶的技術也該加強。融合度不好。是一位年輕的帥哥巴台師傅，該加強一點！他們有熟客會坐在矮巴台前。
還有他會員卡很棒，以黑色色調為主。感覺很有質感，果然『黑大扳』（台語）
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